Fenomén takzvaných „bielych pruhov“ na kuracích prsiach sa stal predmetom diskusie medzi aktivistami za práva zvierat a obchodnými reťazcami. Tieto biele pruhy sú vizuálnym prejavom svalovej myopatie, známej ako „white striping“, ktorá sa objavuje u brojlerových kurčiat chovaných pre rýchly rast a maximálny objem mäsa. Aktivisti tvrdia, že je to dôsledok nehumánnych chovných podmienok a príliš rýchleho vývoja kurčiat, ktorý vedie k zdravotným problémom vtákov a znižuje kvalitu mäsa (mäso s bielymi pruhmi má vyšší obsah tuku a nižší obsah bielkovín). Obchodníci a výrobcovia sa bránia s tým, že tento jav je daňou za nízke ceny, ktoré vyžadujú spotrebitelia. Navrhujú, že riešením by mohol byť prechod na iný spôsob chovu s pomalšie rastúcimi plemenami, čo by však nevyhnutne viedlo k vyšším cenám pre konečného zákazníka. Problém má aj etický, aj ekonomický rozmer, ktorý ovplyvňuje celý potravinársky priemysel.
Myopatia: Ochorenie svalov, ktoré vedie k ich degenerácii alebo dysfunkcii. V prípade kurčiat ide často o dôsledok selektívneho šľachtenia na extrémne rýchly rast.
Brojler: Rýchlorastúce plemeno kurčaťa, špeciálne vyšľachtené na produkciu mäsa v krátkom časovom období.
